Ingredienti:
1,500 Kg di patate
800 gr di salsicce
300 gr di scamorza affumicata
olio
sale
pepe
Procedimento:
Sbucciate, lavate e tagliate le patate, ponetele in una teglia ricoperta da un filo d’olio ed infornate a 180°. Cuocere le patate 20 minuti circa quindi aggiugete la salsiccia sbriciolata, rimettere in forno e continuare la cottura.
Dopo altri 20 minuti aggiungere la scamorza a dadini, salate, pepate e mescolate. Spegnete il forno e lasciate la teglia all’interno finchè la scamorza non si scioglie, buon appetito!