Ingredienti:
Aglio 2 spicchi
Olio extravergine di oliva, 3 cucchiai
Patate 400 gr
Pepe macinato, q.b.
Pesce di mare
Rosmarino 2 rametti
Sale q.b.
Salvia 2 foglie
Timo 2 rametti
Vino bianco, 1 bic.
Procedimento:
Riempire il ventre dell’orata con sale, pepe, due spicchi d’aglio, la salvia e del rosmarino, dopo averla squamata e pulita.
Irrorate d’ olio una pirofila da forno e posatevi al centro l’orata.
Cuocete al forno 200° per 40 minuti. Ho aggiunto come contorno le patate novelle, semplicemente pulite, salate e pepate.