Succo di arancia e limone

Succo di arancia e limone

Questa ricetta l’ho provata per la prima volta da mia cognata, che l’ha preparata all’arancia e me ne ha portate due bottiglie per i Child (grazie Monica 🙂 diluita con l’acqua frizzante sembra davvero aranciata. Ai bambini è piaciuta tanto che ho deciso di provare a farla con i limoni, che First adora.

Ingredienti Succo di arancia e limone:

per il succo d’arancia:

-1 kg di succo d’arancia

-800 gr di zucchero

per il succo di limone:

-1 kg di succo di Limoni

– 1 kg di Zucchero

 

Procedimento Succo di arancia e limone:

tradizionale:

Spremete i limoni o le arance, filtrate con un colino il succo.

Aggiungete lo zucchero.

Mettetelo sul fuoco ed aspettate che arrivi a bollore, bollite una manciata di minuti.

Travasatelo in bottiglie di vetro, fate raffreddare e poi in frigo.

Con il Bimby:

Stesso procedimento, ottenere il succo aggiungerlo allo zucchero nel boccale cuocere a 90°, vel 1 con il coperchio chiuso finché non bolle.

le ceramiche sono di mia cognata, che le vende nel suo negozio a Positano, se vi trovate dalle nostre parti andate a trovarla 🙂

english version

Orange and lemon juice

I tried this recipe for the first time from my sister-in-law, who prepared it with orange and brought me two bottles for the Child (thanks Monica 🙂 diluted with sparkling water, it seems really orange. The children loved it so much that I decided to try making it with lemons, which First loves.

Ingredients Orange and lemon juice:

for orange juice:

-1 kg of orange juice

-800 grams of sugar

for lemon juice:

-1 kg of lemon juice

– 1 kg of sugar

Orange and lemon juice procedure:

traditional:

Squeeze the lemons or oranges, strain the juice with a sieve.

Add the sugar.

Put it on the fire and wait for it to boil, boil a handful of minutes.

Pour it into glass bottles, let it cool and then refrigerate.

With the Thermomix:

Same procedure, to get the juice, add it to the sugar in the bowl and cook at 90 °, vel 1 with the lid closed until it boils.

the ceramics are from my sister-in-law, who sells them in her shop in Positano, if you are in our area go and visit her