Menù settimanale come mi organizzo?
È dal 2011 che organizza sempre il menù settimanale, per me è un modo per risparmiare tempo, soldi oltre che aiutare la mia salute mentale. 😅
Ecco come fare:
1. Definisci il tuo obiettivo
Vuoi risparmiare tempo?
Stai cercando di mangiare in modo più sano?
Hai un budget specifico da rispettare?
2. Pianifica il menù
Crea una struttura base: Decidi quali tipi di pasti preparare ogni giorno (es. lunedì: pasta, martedì: zuppe, mercoledì: piatti unici, ecc.).
Includi varietà : Alterna proteine (carne, pesce, legumi), verdure, carboidrati e cereali integrali. Seguendo la piramide alimentare.
Considera gli impegni: Nei giorni più impegnativi, scegli ricette semplici e veloci. Se riesci cucina più cose e poi congelate per quando ne avrai bisogno.
3. Prepara una lista della spesa
Fai l’elenco degli ingredienti necessari basandoti sul menù.
Controlla cosa hai già in casa prima di fare la spesa.
4. Dedica tempo alla preparazione
Meal prep: Dedica un paio d’ore nel weekend o in un giorno libero per preparare in anticipo alcune ricette (es. verdure lavate e tagliate, sughi pronti, cereali cotti).
Conserva i pasti in frigorifero o freezer, se necessario.
5. Esempio di menù settimanale
Lunedì
Pranzo: Insalata di pollo con verdure e cous cous.
Cena: Zuppa di verdure e crostini integrali.
Martedì
Pranzo: Pasta integrale al pomodoro con ricotta.
Cena: Filetto di pesce al forno con patate e spinaci.
Mercoledì
Pranzo: Riso basmati con curry di lenticchie.
Cena: Frittata di zucchine con pane integrale.
Giovedì
Pranzo: Insalata di quinoa con ceci, avocado e pomodorini.
Cena: Petto di pollo ai ferri con contorno di verdure grigliate.
Venerdì
Pranzo: Gnocchi di patate con pesto leggero.
Cena: Salmone al cartoccio con asparagi.
Sabato
Pranzo: Insalata di pasta fredda con tonno e olive.
Cena: Pizza fatta in casa.
Domenica
Pranzo: Arrosto con contorno di verdure al forno.
Cena: Minestrone di verdure con crostini.
6. Rendi tutto flessibile
Lascia spazio per eventuali cambiamenti e pasti fuori casa. Puoi anche riciclare gli avanzi per un pranzo veloce o uno spuntino.
I tanti menù che ho scritto negli anni li trovi qui se vuoi qualche idea.