Sul libro di ricette il meglio di Bimby ho trovato questa ricetta delle mezze penne zucchine e polpettine e ho provato a farla.
(non sono riuscita a fare la foto delle penne finite si è scaricata la macchina fotografica!)
Ingredienti per le polpettine:
100 g prosciutto cotto
100 g ricotta
30 g pane secco
30 g parmigiano
1 uovo
sale pepe q.b.
Ingredienti per la pasta:
400 g mezze penne
2/3 zucchine
400 g polpa pomodoro
1 cipollina
2 spicchi d’aglio
rosmarino
50 g olio
20 g sale
720 g acqua
Procedimento Mezze penne zucchine e polpettine:
inserire nel boccale del Bimby pane e parmigiano 20 sec vel 8 e mettere da parte
gettare sulle lame in movimento a vel 6 il prosciutto cotto 20 sec
unire ricotta, uovo, sale , pepe pane e parmigiano e amalgamare a vel 3/4 versare in una ciotola
inserire la cipolla nel boccale 5 sec. vel 4, inserire aglio , olio, rosmarino 3 min 100° vel 4, mettere antiorario aggiungere i pomodori 3 min 100° vel. 1
unire acqua e sale 6 min 100° vel 1, tagliare le zucchine a bastoncino, adagiarle nel varoma, formare con l’impasto delle polpettine grandi come olive e sistemarle nel vassoio. Aggiungere la pasta dal foro del coperchio 13 min. temp. varoma atiorario
posizionare il varoma a fine cottura versare pasta zucchine e polpettine in una pirofila e spolverizzarle con parmigiano e mescolare.
come sempre sei un uragano….ragazzeeeee guardate che lei è brava 🙂
grazie socia 🙂
Condivido … è proprio brava.
Ma lo sapete che .. non ve lo dico tanto per dire… mi son stampata metà delle vostre super -spidy ricette. Pensavo di farmi un album con le ricette dal web, ma voi siete la mia fonte preferita.
E quidi GRASSSSIE!!!
Continuate così!
MAMMINA GIOCHINA 🙂 grazie a te che sei sempre dolcissima
comunque a breve arriveranno le nostre raccolte in pdf da conservare in pc ^_-
così rendiamo tutto più agevole e meno dispersivo :*