Ho letto il libro di Benedetta Parodi “Cotto e mangiato” in genere leggo le ricette sul sito di Italia 1 e visto che molte le ho trovate pratiche e veloci ho deciso di acquistare anche il libro. Che non mi ha deluso ad esempio una delle sue ricette l’ ho adattata anche al Bimby e l’ho già rifatta tanto è piaciuta è: Lo strudel al ragù!
“Nella rubrica televisiva di Italia 1, “Cotto e mangiato”, Benedetta Parodi, moglie e mamma superimpegnata ma attenta alla gioia che può procurare un pasto appetitoso consumato tutti insieme, svela ogni giorno, direttamente dalla propria cucina, la ricetta di un piatto facile e di sicuro successo. Accogliendo le richieste dei suoi numerosissimi fan, Benedetta ha ora raccolto in un libro il meglio del suo tesoro culinario e lo ha dedicato a tutte quelle donne (ma anche agli uomini!) che, pur indaffarate, prive di tempo e di fantasia, non vogliono rinunciare ai piaceri della tavola e a condividerli con gli altri. La sua formula di successo è semplice e più che mai attuale: ricette per tutti, facili, veloci, sane e economiche, con un occhio di riguardo ai tempi di realizzazione e al portafogli.”