Questa ricetta richiede l’utilizzo del varoma e permette di cucinare con un solo strumento, il bimby appunto, due ricette, il sugo (con il quale poi potrete condire la pasta) e la carne.
Ingredienti Carne alla pizzaiola:
500 g fettine di carne di vitello tenero
40 g olio d’oliva
400 g polpa di pomodoro
origano
1 spicchio aglio
sale
procedimento Carne alla pizzaiola:
Disporre nel vassoio del Varoma le fettine di carne condite con olio, sale, origano.
Soffriggere nel boccale l’olio e l’aglio: 3 minuti a100° velocità 3.
Aggiungere la polpa di pomodoro e il sale: 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1, posizionare il Varoma con la carne.
A metà cottura rivoltare le fettine.
Terminata la cottura disporre le fettine in un piatto da portata e ricoprile con il sugo.