Ingredienti:
– 250 gr Latte Intero
– 250 gr Panna
– 100 gr Zucchero
– 1 Tuorlo
– 1 Bustina Vanillina
– 1 Pizzico di Sale
Preparazione:
Mettere nel boccale il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli, il sale e la vanillina. 6 Min. 80° Vel. 3.
Mettere il composto in un contenitore copertito di carta pellicola far raffreddare un pò e poi mettere in freezer per 12 ore dopo tirarlo fuori tagliarlo a pezzi e metterlo nel Bimby: 10 Sec. Vel. 6 e 10. Sec. Vel. 4.
Il gelato alla crema, essendo un sapore abbastanza neutro, se avete i topper potete dargli il gusto che volete. In casa avevo frutti di bosco, amarena, cioccolato e creme caramel in genere li uso per la panna cotta ma nel gelato hanno avuto uguale successo.
